키토레시피 모음 - 누들 김밥

<수제 단무지 만들기>

채썬 무 200g, 소금 1~2g, 액상 알룰로스 3큰술,

식초 5큰술, 치자가루 1작은술 모두 한번에

섞은 후 1~2시간 지나서 물기를 꼭 짜주면

다이어트 수제 단무지가 됩니다~

보라색 무우는 히비스커스 파우더를

사용했어요~



당근은 피쉬소스로 절여 사용하면 색다르게

맛있는 김밥을 만들 수 있어요~



<피쉬소스 당근절임>

채썬당근 200g, 피쉬소스 2큰술,

액상알룰로스 3큰술, 식초 3큰술

모두 섞은 후 1~2시간 후 물기를 꼭

짜내고 사용합니다.



저는 곤약면을 사용했고 면에는 따로 간을

하지 않았어요~

느억맘 소스를 곁들이면 스프링롤

느낌도 나고 이국적인 맛을 느낄 수 있어요~


<느억맘 소스>

피쉬소스 2큰술, 탄산수 70g, 레몬즙 1큰술,

식초 1큰술, 다진마늘 1큰술, 액상 알룰로스 2큰술,

다진 청량고추 1큰술

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누들김밥 만들기